La alfalfa es una planta herbácea que florece en primavera y que se puede tomar en forma germinada (se cubre la semilla con un paño húmedo y en unos días germina y ya está lista para tomar) o se planta y se cosecha, cuando tiene unos 20 ó 25 cm., para sacarle el jugo.
También se puede encontrar en forma de polvo o comprimido.

Propiedades e indicaciones del jugo o germinado de alfalfa

* Su riqueza en Clorofila la hace ideal como desodorante natural, para aquellas personas cuyo olor corporal es muy fuerte.
* Efecto depurativo y desintoxicante. Favorece la eliminación de ácido úrico.
* El jugo o germinado de alfalfa es muy útil en las anemias ya que es un buen regenerador de la hemoglobina.
* Propiedades estrogénicas ya que es rica en isoflavonas (ideal, pues, en la menopausia ya que además aporta mucho calcio y magnesio).
* Muy indicada en periodo de lactancia ya que aumenta la producción de leche materna. Además hace que la mamá se recupere más rápido del parto ya que es muy rica en Hierro.
* El jugo o germinado de alfalfa es ideal para personas con tendencia a las hemorragias o con fragilidad capilar por su riqueza en vitamina K y en Rutina.
* Favorece las digestiones debido a las enzimas digestivas que posee ya que evita el desarrollo de bacterias putrefactas.
* Es uno de los alimentos más remineralizantes y alcalinizantes.
* Efecto antiulceroso debido a su alto contenido en vitaminas A y E, pero sobre todo a la vitamina U o metilmetionina, que actúa protegiendo la mucosa digestiva.
* Efecto rejuvenecedor debido a las enzimas SOD y catalasas que disminuyen los radicales libres.
* El jugo o germinado de alfalfa puede aumentar la resistencia a las enfermedades debido a sus contenido enzimático y a su alcalinidad, que proporcionan al organismo un equilibrio interno.
Util contra la alopecia o cabellos debilitados y quebradizos.

Información nutricional del jugo o germinado de alfalfa

* Es uno de los alimentos más completos y nutritivos que existe.
* 7 % de proteínas de gran calidad y biodisponibilidad (contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos no esenciales).
* 50 % de hidratos de carbono.
* 3 % de grasas poliinsaturadas.
* 25 % de fibra.
* Gran cantidad de vitamina K.
* Mayor cantidad de vitamina C que los cítricos.
* Vitamina A, D, E, ácido fólico, grupo B y carotenos.
* Muchos minerales, como el potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cobalto y otros más.
* El jugo o germinado de alfalfa es una fuente muy buena de Clorofila.
* Muy rica en Rutina, que es un bioflavonoide.

La baya de Goji es una fruta desecada de un color rojo intenso, aproximadamente del tamaño de una pasa y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre arándano y cereza.  Crece en arbustos que pueden alcanzar una altura de 4,5 metros en los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el Tibet y Mongolia.

Aún cuando se han intentado cultivar en diferentes lugares, no ha sido posible lograr las características nutricionales que hacen de las Bayas de Goñi Tibetanas un alimento tan especial, exento de químicos y conservantes. Existen muchas variedades de bayas de Goñi, pero las extraordinarias propiedades corresponden a la variedad “Lycium Barbarum” que crece en las montañas del Himalaya.

Las bayas tibetanas de Goñi crecen de forma salvaje y son secadas al sol de forma natural en altitudes que superan los 4000 metros. En el Himalaya se producen lagunas de las condiciones climáticas más extremas de la Tierra. Las temperaturas en enero rondan los 40º bajo cero, mientras que en verano se pueden superar los 30º.

Así, en estas condiciones atmosféricas excepcionales, las bayas de Goyi han desarrollado unas características y propiedades únicas.

Las bayas de Goji no se tocan con las manos para su recolección. Se sacuden las ramas del Goñi y sólo las frutas que caen son recolectadas en mallas de bambú para luego ser transportadas, lavadas y puestas a secar y, una vez semideshidratadas, envasarlas al vacío para su comercialización.

¿Cuál es el secreto? Pues según los expertos, se trata de la fruta con más nutrientes beneficiosos que se conocen. Contiene 21 oligoelementos, 18 aminoácidos (incluidos 8 esenciales), 13% de proteínas, betasitosterol (antiinflamatorio), 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, 8% de fibra, 20 % de carbohidratos, vitaminas esenciales (B, A, E y C), caratenoides antioxidantes, luteína y zeaxantina ( cuidado de los ojos), superóxido dismutasa y fenilpropanoides (antienvejecimiento), fisalina (sistema inmune), ciperona ( corazón y presión sanguínea), solavetivona (antibacteriano), betaína ( sistema nervioso y memoria), acidos grasos esenciales (omega 3 y 6).

Famoso en Asia como un alimento altamente nutritivo, el goji se ha usado en la medicina tradicional china desde hace más de 2000 años. Las bayas de goji fueron usadas por el primer emperador de china Shen Nung (Shennong), padre legendario de la agricultura que vivió aproximadamente en el siglo 2.800 antes de cristo.

Desde principios del siglo XXI en Estados Unidos y otros países desarrollados, se ha producido rápido crecimiento en el consumo del goji por su riqueza en nutrientes y antioxidantes.

Propiedades de las Bayas de Goji:

• Alarga la vida, protegiendo el cuerpo del envejecimiento prematuro por el efecto de su potente acción antioxidante. Las células del cuerpo están constantemente siendo atacadas por radicales libres. Estos perjudiciales agentes que nos rodean pueden acelerar el envejecimiento destruyendo células vitales del cuerpo más rápido de lo que se reemplazan. El Goji es conocido como la  “Fruta de la Longevidad”. La fuerza de los antioxidantes y sus moléculas de polisacáridos nos defienden contra el envejecimiento prematuro, neutralizando el daño que los radicales libres causan en todo el cuerpo.

• Incrementa la energía y la fuerza, especialmente cuando se lucha contra las enfermedades. Clasificado como uno de los adaptógenos por excelencia de Asia, el Goji incrementa la tolerancia al ejercicio y la resistencia. Ayuda a eliminar la fatiga, especialmente durante la convalecencia de alguna enfermedad.

• Nos hace sentirnos y encontrarnos más jóvenes. El Goji puede estimular la liberación por la pituitaria de HGH (Human Growth Hormone), la hormona de la juventud. Los beneficios de la HGH son numerosos e incluyen, reducción de grasa corporal, un sueño más reparador, mejora la memoria, curación más rápida, mejora de la libido y una apariencia más joven.

• Mantiene una presión sanguínea saludable. Un estudio de 1998 muestra que el aumento de la presión sanguínea podría ser  prevenido significativamente mediante la acción de las moléculas polisacáridas del Goji.

• Reduce el colesterol. El Goji contiene beta-sitosterol, que se ha probado efectivo para bajar los niveles de colesterol.  Sus antioxidantes previenen la oxidación del colesterol y la formación de placas arteriales. Los flavonoides del Goji ayudan a mantener las arterias abiertas y funcionando suavemente.

• Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en los inicios de la diabetes en adultos. La baya del Goji se ha usado en China para el tratamiento de la diabetes inicial en adultos durante muchos años, y se ha observado que sus polisacáridos han mostrado capacidad para equilibrar el azúcar en la sangre y la respuesta a la insulina. También contiene betaína, que puede prevenir el hígado graso y el daño vascular que a veces se observa en los diabéticos.

• Mejora la respuesta sexual y trata la disfunción. La baya del Goji es reverenciada como uno de los primeros tónicos sexuales herbales de toda  la medicina asiática, y es legendaria por ayudar a “encender pasiones”. Hay un viejo proverbio chino que avisa a los hombres que viajan lejos de sus esposas y familias: “Aquel que viaje a 1.000 kilómetros de su hogar no debe comer Goji…”. Estudios científicos recientes han demostrado que el Goji aumenta la testosterona en sangre, incrementando por ello la libido tanto en hombres como en mujeres.

• Ayuda a perder peso. En un estudio asiático sobre la obesidad, a los pacientes se les dio Goji por la mañana y por la tarde. Los resultados fueron excelentes, con la mayoría de pacientes perdiendo peso. En otro estudio, los polisacáridos del Goji se mostraron efectivos reduciendo peso al mejorar la conversión de la comida en energía en lugar de grasa.

• Alivia los dolores de cabeza y los mareos. En la medicina tradicional china, las jaquecas y los mareos frecuentemente se asociaban a deficiencias en el riñón yin (energía vital) y yang (función). El Goji es una de las plantas más frecuentemente utilizadas para restaurar el equilibrio yin/yang.

• Alivia el insomnio y mejora la calidad del sueño. El Goji se ha utilizado durante mucho tiempo en Asia en el tratamiento natural del insomnio. En varios estudios médicos con personas de edad, casi todos los pacientes mostraron mejor calidad de sueño.

• Mejora la salud ocular y la visión. Desde tiempos antiguos, las bayas del Goji son muy conocidas en China por sus propiedades para mejorar la visión. Estudios actuales de científicos chinos han encontrado que el Goji es capaz de reducir el tiempo que tarda la visión en adaptarse a la oscuridad. También mejora la visión bajo condiciones de luz escasa.

• Fortalece su corazón. El Goji contiene cyperone, un sesquiterpeno que es beneficioso para el corazón y la presión sanguínea. Las antocianinas ayudan a mantener la fuerza e integridad de las arterias coronarias.

• Inhibe la peroxidación de los lípidos (una de las causas de enfermedad del corazón). El colesterol y otros lípidos de la sangre pueden ser fatales cuando reaccionan en el cuerpo y  forman lípidos peróxidos. La acumulación de estos pegajosos lípidos peróxidos en la sangre puede llevar a enfermedades cardiovasculares, ataques al corazón, aterosclerosis y derrames cerebrales. El Goji incrementa los niveles de una enzima de la sangre que inhibe la formación de estos peligrosos lípidos.

• Mejora la resistencia a la enfermedad. El radical libre superóxido está implicado, de forma importante, en el comienzo y la progresión de las enfermedades en humanos. El superóxido es neutralizado en el cuerpo por la enzima superóxido dismutasa (SOD), pero producimos menos de ésta a medida que envejecemos. A cualquier edad, el estrés de la vida diaria puede frenar la capacidad del cuerpo para producir suficiente SOD y mantener la enfermedad alejada. Se ha demostrado que con el consumo del Goji se puede incrementar hasta un 40% esta enzima (SOD) tan importante.

• Recuperación del cáncer (promueve el crecimiento celular sano). Pacientes recibiendo medicación contra el cáncer junto al Goji mostraban una respuesta de hasta un 250% más que la obtenida con la medicación sola. Estos pacientes con cáncer avanzado experimentaron regresiones asombrosas de melanoma maligno, carcinoma de células renales, carcinoma colorrectal, cáncer de pulmón, carcinoma nasofaríngeo e hidrotórax maligno. El período de remisión del cáncer en los pacientes tratados con Goji duraba significativamente más que en aquellos tratados sin Goji.

• Reduce los efectos tóxicos de la quimioterapia y la radiación. En un estudio, tomar Goji parecía que mejoraba los efectos de la radiación en la lucha contra el cáncer de pulmón, permitiendo utilizar una dosis menor. Otros estudios indican que el Goji puede proteger de los efectos nocivos colaterales de la quimioterapia y la radiación.

• Minimiza los síntomas de la menopausia. En la medicina tradicional china, muchos síntomas menopaúsicos se achacan a una deficiencia del riñón yin. Durante muchísimo tiempo, el Goji ha sido el tónico yin, elegido preferentemente para restaurar el equilibrio hormonal.

Las algas son auténticos alimentos y destacan por su elevado contenido de proteínas, minerales y vitaminas. Figuran entre los productos de la naturaleza más ricos en calcio, fósforo y hierro. También son importantes las cantidades que presentan de enzimas, magnesio, azufre, cloro, manganeso, silicio, así como de oligoelementos (hierro, cobre, zinc, níquel, molibdeno, plata, cromo, etc).

Por otra parte las algas (especialmente wakame y kombu), tiene un elevado porcentaje  en vitamina B, con efectos positivos en sistema nervioso y en dietas vegetarianas. Las algas tiene tres propiedades específicas comunes:

• Eliminación de las purinas procedentes de productos animales.
• Reforzamiento del esqueleto
• Acción reguladora de la circulación de la sangre

El principal constituyente de las algas es el¨Ácido Algínico, que no se destruye durante la digestión. Este ácido tiene la propiedad de atraer y eliminar del cuerpo metales pesados como As, Pb, Hg, y elementos radioactivos, como St, Co, etc. Por ello el consumo diario de algas evita que nuestro organismo se vea afectado por la polución ambiental.

Tipos de algas más empleadas:

Alga Kombu

Crece en los mares de Japón, en aguas profundas y frías y forman cintas de hasta veinte metros de longitud.

Favorece el control de la tensión sanguínea, agiliza el trabajo de los intestinos y ayuda a eliminar el colesterol.

Es un alga que da sabor, ablanda y a la vez endulza. Para utilizarla se debe dejar 5 o 10 minutos en remojo y hervir de 15 a 20 minutos. Es ideal para acompañar legumbres, verduras, o cereales.

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Información nutricional del alga kombu:

Proteína: 7,2%; Grasa: 1,2%; Hidratos de carbono: 59, 2%; Calcio: 800 mg; Fósforo: 150 mg; Hierro: 12 mg; Sodio: 2.500 mg; Vit A: 430 U.I.; Vit B-1: 0,8 mg; Vit B-2: 0,32 mg; Vit B3: 1,8mg; Vit C: 11 mg.

Alga Nori

Son algas rojas y verdes que crecen en aguas templadas del Atlántico, Pacífico y Mediterráneo. Son hojas alargadas con bordes muy finos, casi transparentes, de textura gelatinosa. El alga, una vez recogida, es lavada y desmenuzada. Se deja en remojo con agua fría durante una hora, y seca al sol, aunque actualmente se seca en hornos. Las mejores láminas de nori son copactas y gruesas, de un color negro púrpura brillante. Las calidades inferiores son más delgadas y de un color verde pardo, sin brillo.

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Información nutricional del alga nori:

Proteína: 35,6%; Grasa: 0,7%; Hidratos de carbono:49,0%; Calcio: 260 mg; Fósforo: 510 mg; Hierro: 12 mg; Sodio: 600mg; Vit A: 11.000 U.I.; Vit B-1: 0.25mg; Vit B-2: 1.24 mg; Vit B3: 10.0mg; Vit C: 20 mg.

Alga Wakame

Este alga de largas hojas y bordes irregulares, se usa en la preparación de la sopa miso, también se toma cruda con la ensalada o hervida con arroz o verduras.

También se usa el polvo de wakame como condimento de arroz o vegetales. Simplemente se pone al horno un trozo de wakame hasta que quede bien tostado y se desmenuza en forma de polvo.

Información nutricional del alga wakame:

Proteína: 12.7%; Grasa: 1.5%; Hidratos de carbono:55%; Calcio: 1300 mg; Fósforo: 265mg; Hierro: 13 mg; Sodio: 2500mg; Vit A: 140U.I.; Vit B-1: 0.11mg; Vit B-2: 0.14mg; Vit B3: 10.0mg; Vit C: 15 mg.

Alga Hijiki

Es una planta marina que crece de la costa y tiene un color parduzco. Al secarse se vuelve grisácea y para darle el color negro característico es hervida y secada varias veces, ayudando este proceso a eliminar parcialmente su fuerte sabor amargo.

Se distingue por un sabor característico, algo fuerte, que resulta delicioso. Suele cocinarse aparte y se toma como acompañamiento, aunque también se mezcla con otros vegetales.

El alga hijiki tiene un elevadísimo contenido de calcio y también es muy rico en caroteno o provitamina A. Es muy recomendable para los niños y las madres gestantes.

Información nutricional del alga hijiki:

Proteína: 5.8%; Grasa: 0.9%; Hidratos de carbono:55.8%; Calcio: 1400 mg; Fósforo: 56mg; Hierro: 28 mg; Sodio: 1180mg; Vit A: 150U.I.; Vit B-1: 0.01mg; Vit B-2: 0.20mg; Vit B3: 4.0mg;

Alga Arame

Es un alga que crece a poca profundidad y orma uns hojas de color marrón oscuro, de forma oval, que se subdividen en cortas ramitas cilíndricas. El color negro que representa es el resultado de del lavado, hervido y secado, varias veces.

El arame es rica en calcio, fóforo y otros minerales, y suele usarse en sopas y ensaladas. Se recomienda tomar baños con alga arame porque favorece la circulación anguínea.

Información nutricional del alga arame:

Proteína: 7.5%; Grasa: 0.1%; Hidratos de carbono:70.5%; Calcio: 1160 mg; Fósforo: 150mg; Hierro: 11 mg; Sodio: 2300mg; Vit A: 6U.I.; Vit B-1: 0.02mg; Vit B-2: 0.20mg; Vit B3: 2.6.0mg;

Alga Agar – agar

El agar – agar, es un conjunto de algas hervidas y secadas. Actualmente esta elaboración se ha industrializado y se usan elementos químicos., pero todavía se encuentran en el mercado producto de preparación artesanal con garantias de pureza.

El agar-agar es delicioso en la preparación de gelatinas con frutas, verduras o leguminosas. Es muy digestiva y ayuda a la evacuación intestinal. Como casi no tiene calorías y, al propio tiempo, llena mucho el estómago, se recomienda en curas de adelgazamiento. Al contener muchos minerales, evita el debilitamiento del organismo.

Información nutricional del alga agar-agar:

Proteína: 2.4%; Grasa: 0.1%; Hidratos de carbono:74.6%; Calcio: 4 mg; Fósforo: 9mg; Hierro: 5 mg; Sodio: 800mg.

Alga Dulse

El Alga Dulse (Dulce) es la más famosa del Atlántico Norte y se dice que la masticaban los guerreros celtas y los vikingos en sus travesías. De color rojo, es el alga más rica en hierro por lo que se recomienda en casos de anemia. Cuenta con un elevado contenido en magnesio, potasio, yodo y fósforo. Es la segunda más rica en proteínas, tras el nori. Basta con mantenerla unos minutos en remojo para poder añadirla a las ensaladas. Combina bien con cereales cocinados.

Las algas en nuestra dieta nos aportan fibra, uno de los principales elementos básicos para combatir el estreñimiento y poder prevenir enfermedades degenerativas de los intestinos. Con la ensalada de algas vas a poder disfrutar de un abanico de nuevos sabores.

El sésamo es una semilla con un alto contenido en lecitina y fósforo. Es un alimento específico del sistema nervioso. Contiene aminoácidos esenciales (22,7 % de proteínas), un 5,27 % de minerales perfectamente asimilables, grasas insaturadas y un bajo porcentaje de hidratos de carbono (6,30%). Es unperfecto reconstituyente energético.

Por ello, el sésamo en grano y sus elaborados específicos, deben formar parte de nuestra alimentación diaria.

Sésamo en grano:

Es la semilla originaria de la que parten los demás preparados. Se utiliza para espolvorear sobre las verduras, ensaladas, cereales, etc.

Gomasio:

Condimento compuesto únicamente por sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente. La proporción suele ser 12 partes de sésamo por una de sal. Favorece la secrección de los jugos digestivos, estimula todo el metabolismo, fortifica el sistema nervioso, restablece el equilibrio alcalino del cuerpo y regenera el intestino.

Se toma en pequeñas cantidades espolvoreándolo sobre platos. Las personas hipertensas deben tener cuidado por su contenido en sal.

Tahín:

Pasta de granos de sésamo que se emplea como condimiento o en la preparación de salsas, patés vegetales, etc. Es conveniente emulsionarlo con un poco de agua para hacerlo más digestivo.

Mezclando tres partes de Miso con una de Tahín y un poco de agua, se obtiene un delicioso paté que untado en una torta de arroz, es un excelente alimento con un gran aporte de energía.

Aceite de sésamo:

El aceite de sésamo, prensado en frío y no refinado, posee el 85% de ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, además de ácidos esenciales libres.

Este aceite no sólo no origina colesterol, sino que lo elimina. Además, tiene múltiples aplicaciones cutáneas, de cabello, de los oídos, ojos, etc.

Por su pureza, el aceite de sésamo debe ser usado en la cocina en proporciones muy inferiores a las usuales en otros aceites.

En la etiqueta de los alimentos, además de información de tipo comercial (marca, peso,…) deben figurar las propiedades alimenticias del producto. Y esto, no sólo porque el consumidor tiene derecho a saber lo que compra, sino también para que pueda hacer la elección correcta desde el punto de vista nutricional, especialmente si padece alguna enfermedad o trastorno relacionado con la alimentación: diabetes, alergias alimentarias, obesidad….

Existe una norma de la Unión Europea, aprobada en septiembre de 1.990 (Directiva 90/496/EEC), relativa al etiquetado de productos alimenticios. Regula cómo debe ser la información nutricional del producto: valor energético, proteínas, vitaminas, minerales, etc.

Recientemente, la Confederación Europea de Industrias de Alimentación y Bebidas (CIAA) ha realizado una propuesta para unificar y aumentar esta información. Sería de aplicación voluntaria y supondría una información común de nutrientes por cada ración, y referidos a las cantidades diarias recomendadas para un adulto medio de cada componente sensible (calorías, grasas, sal,…).

De alguna forma, la propuesta de la CIAA intentaría responder a la necesidad expresada en este sentido por la Organización Europea de Consumidores (BEUC) en el año 2.004, en la que se pedía “un sistema europeo simple, claro e inteligible, que permita a los consumidores identificar fácilmente la calidad nutricional de los alimentos”.

Todas estas recomendaciones, según la CIAA, serían hechas sobre bases científicas y evitando informaciones engañosas o poco claras. El objetivo básico es que el consumidor pueda comprender la información de las etiquetas y tomar decisiones de compra adecuadas a sus necesidades concretas.

Por ejemplo, algunos productos (lamentablemente, muy pocos, probablemente porque es una información que les perjudica de cara a las ventas) indican las calorías que contiene una ración del mismo, y la cantidad de ejercicio necesario para eliminarlas. Esta información fue muy valorada por el consumidor, en un reciente estudio.

Dado que casi ningún producto informa de lo que acabamos de comentar, sería muy recomendable conocer, en nuestro caso, las calorías que quemamos con un determinado ejercicio. A la hora de comprar, como sí se suele indicar el contenido calórico, podríamos calcular su equivalente en ejercicio. Por ejemplo, “si me tomo un tercio de este bote, tendré que andar durante una media hora para eliminarlo”.

Probablemente, ser conscientes de estas equivalencias, aunque sólo sea de una forma aproximada, nos haría ser mucho más moderados a la hora de la compra, y también a la hora de sentarnos a la mesa o de “picotear”.

¿Qué es el polen?

El polen es un polvillo producido por los órganos masculinos de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos. Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras. Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente, a la polinización de muchas especies. El hombre lo obtiene situando unos cajoncilllos con rejillas en la entrada de la colmena. El polen se deshidrata para que no fermente ni se enmohezca.

¿Cuáles son las Propiedades de el polen?

• Ayuda a recuperarse en casos de anemia o debilidad.
• Aumenta la resistencia ante las enfermedades.
• Es un buen regulador intestinal.
• Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran poder remineralizante.
• Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en Zinc.
• Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
• Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.
• Alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico.
• Refuerza la memoria.
• Muy útil para los diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de glucosa.
• Gracias a su contenido en Riboflavina , vitamina A y Zinc ayuda a mejorar la visión.

Información nutricional de el polen

El polen gracias a su alto porcentaje en hidratos de carbono lo convierten en un complemento alimenticio ideal en periodos de escasa energía.
Contiene un 20% de proteínas (indispensables para el buen funcionamiento del organismo) y un gran número de minerales y oligoelementos que ayudan a la función celular, muscular y esquelética.
Su aporte en vitamina A lo hace un aliado en fases de crecimiento y la vitamina B equilibra el sistema nervioso.

¿Sabías que el polen…?

“Sin el polen no habría semilla que se convirtiera en planta, ni árbol que diese fruto”.
Piensa en este magnífico elemento que colabora en el renacer constante de la naturaleza y que es recogido con tanto cariño, para tu propio bienestar.