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	<title>Herbolario Esencia : Cuidamos tu salud &#187; RECETAS SANAS</title>
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		<title>RECETAS CON ALGA NORI</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 17:33:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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SUSHI
Ingredientes:

 Láminas de alga nori
Arroz glutinoso
Relleno dependiendo de lo que se quiera ( verduras crudas, tortilla, pescado crudo, etc)

Elaboración: 
Hervir el arroz con agua y escurrirlo. Se puede usar tal cual o aromatizarlo previamente con vinagre de arroz y atún seco en polvo.
Se coge una lámina de alga Nori y se tuesta ligeramente por una [...]]]></description>
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		<title>RECETAS CON ALGA KOMBU</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Feb 2010 12:10:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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DASHI (Caldo japonés)
Ingredientes:

1 cuadrado de unos 15 cm de alga kombu
20 grs de bonito seco desmenuzado (katshuobushi)
1 litro y cuarto de agua

Preparación:
• Al cuadrado de kombu, y por todos sus lados darles unos cortes de un par de centimetros de profundidad, para hacer una especie de fleco.
• En un cazo pondremos 1 litro y cuarto [...]]]></description>
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		<title>RECETAS CON MIJO</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 11:55:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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CROQUETAS DE MIJO
Ingredientes
300G de mijo, ½ l de agua, ½ l de leche de soja caliente, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pan rallado, aceite
Preparación
Echar el mijo en agua hirviendo, escurrir y estofarlo en una mezcla de leche de soja y agua. Una vez cocido, dejar enfriar en una fuente honda y [...]]]></description>
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		<title>RECETAS CON ARROZ</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 11:47:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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Cocción del arroz
Lavar antes de ser cocido. Poner al fuego con agua fría, dos veces y media de agua por una de arroz, cuando empiece a hervir bajar el fuego al  mínimo, y mantener la olla tapada. Tardará así entre una hora y hora y media, dependiendo del tipo de olla utilizada.
ARROZ AL AJO 
Ingredientes

300 [...]]]></description>
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		<title>HUMUS</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:53:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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		<category><![CDATA[garbanzos]]></category>
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		<category><![CDATA[tahin]]></category>

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Ingredientes:

125 g de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
el zumo de 1 limón
agua
aceite de oliva
2 cucharadas de tahini (puré de sésamo)

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta formar una mezcla cremosa.
Antes de servir, dejar a temperatura ambiente y adornar con unas gotas de aceite de oliva de olor fuerte; se le puede añadir perejil, pimienta, etc.

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		<title>FALAFEL</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:47:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rosa</dc:creator>
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Ingredientes:

250 g de garbanzos
3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
una pizca de comino
una pizca de cayena
una pizca de pimienta negra
1 sobre de levadura
2 cucharadas de cilantro fresco picado
aceite de oliva virgen
1 cebolla
1 cucharada de curry
100 g de pan rallado integral
sal marina

Preparación:

Dejar los garbanzos en remojo toda la noche. Escurrir y, en crudo, batir junto [...]]]></description>
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		<title>ENSALADA TABULEH</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:21:29 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[bulgur]]></category>
		<category><![CDATA[ensalada tabuleh]]></category>

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Ingredientes:

50 g de bulgur
media cebolla picadita
1 tomate pelado y picado en dados
un cuarto de pepino en dados pequeños
1 cucharada de menta fresca picada
el zumo de un limón
misma cantidad de aceite de oliva que de limón
una pizca de comino, pimienta negra y canela, molidos.

Preparación:

Mezclar el perejil, la menta, el limón, el aceite, el comino, la pimienta [...]]]></description>
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		<title>ENSALADA DE ALGA DULSE</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:02:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[ensalada alga dulce]]></category>

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Ingredientes:

2 cucharadas de maíz cocido
1 tercio de pepino
un cogollo de lechuga
un puñado de canónigos
5 ó 6 tomatitos cherry
aceite de oliva
copos de levadura de cerveza
semillas de amapola
alga dulse

Preparación:

Montar la ensalada. No hace falta cocinar el alga, pues se ablanda con el líquido de la ensalada.

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		<title>REVUELTO DE TOFU CON MAÍZ</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 15:59:14 +0000</pubDate>
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Ingredientes:

1 cebolla
300 g de tofu
300 g de maíz de lata
4 ramitas de perjil fresco picado
sal marina
1 cucharada de aceite de oliva
1 rebanada de pan de molde integral

Preparación:


Batir el maíz, el tofu y el perejil.
Sofreir la cebolla en el aceite con una pizca de sal.
Cuando esté dorada, añadir la mezcla de maíz y tofu y dejar [...]]]></description>
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		<title>RAGÚ DE SEITÁN</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 15:50:19 +0000</pubDate>
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Ingredientes:

1 bloque de seitán.
3 zanahorias.
2 cebollas.
pimienta, sal, vino blanco y aceite de oliva.

Preparación:

Rehogar el seitán cortado en trozos y reservar.
En ese mismo aceite, freir las cebollas y las zanahorias a fuego lento, hasta que esté bien doradito.
Añadir un chorrito de vino blanco.
Pasar la salsa por la batidora añadiendo un poco de agua. Salar.
Incortporar el seitán.
Cocer [...]]]></description>
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