ragu seitan

Ingredientes:

• 1 bloque de seitán.
• 3 zanahorias.
• 2 cebollas.
• pimienta, sal, vino blanco y aceite de oliva.

Preparación:

• Rehogar el seitán cortado en trozos y reservar.
• En ese mismo aceite, freir las cebollas y las zanahorias a fuego lento, hasta que esté bien doradito.
• Añadir un chorrito de vino blanco.
• Pasar la salsa por la batidora añadiendo un poco de agua. Salar.
• Incortporar el seitán.
• Cocer todo durante 15 minutos a fuego lento.

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