RAGÚ DE SEITÁN

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ragu seitan

Ingredientes:

  • 1 bloque de seitán.
  • 3 zanahorias.
  • 2 cebollas.
  • pimienta, sal, vino blanco y aceite de oliva.

Preparación:

  • Rehogar el seitán cortado en trozos y reservar.
  • En ese mismo aceite, freir las cebollas y las zanahorias a fuego lento, hasta que esté bien doradito.
  • Añadir un chorrito de vino blanco.
  • Pasar la salsa por la batidora añadiendo un poco de agua. Salar.
  • Incortporar el seitán.
  • Cocer todo durante 15 minutos a fuego lento.