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	<title>Herbolario Esencia : Cuidamos tu salud &#187; humus</title>
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		<title>HUMUS</title>
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		<pubDate>Mon, 26 May 2008 16:53:35 +0000</pubDate>
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Ingredientes:

125 g de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
el zumo de 1 limón
agua
aceite de oliva
2 cucharadas de tahini (puré de sésamo)

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta formar una mezcla cremosa.
Antes de servir, dejar a temperatura ambiente y adornar con unas gotas de aceite de oliva de olor fuerte; se le puede añadir perejil, pimienta, etc.

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